Ovo de Páscoa de Pudim com Calda Cremosa

O Ovo de Páscoa de Pudim com Calda Cremosa surge como uma deliciosa inovação que une a clássica casca de chocolate com a cremosidade e o sabor inigualável do pudim.

Essa combinação inusitada cria uma experiência sensorial única, encantando paladares e tornando a sua Páscoa ainda mais doce e inesquecível.

Ovo de Páscoa de Pudim com Calda Cremosa

Casca

IngredienteQuantidade
Chocolate branco250 gramas

Pudim

IngredienteQuantidade
Gelatina incolor sem sabor½ envelope
Água5 colheres (sopa)
Leite em pó1 copo (americano)
Creme de leite½ caixinha
Leite condensado½ caixinha

Calda

IngredienteQuantidade
Açúcar1 copo (americano)
Água½ copo (americano)

Caramelo crocante

IngredienteQuantidade
Manteiga sem sal1 colher (sopa)
Açúcar1 xícara (chá)

Montagem

IngredienteQuantidade
Forma para ovo de Páscoa (silicone)1 unidade (capacidade de 350 ou 500 gramas)

Apesar da sua aparência sofisticada, o Ovo de Páscoa de Pudim é uma sobremesa surprisingly fácil de preparar.

Ovo de Páscoa de Pudim com Calda Cremosa
Ovo de Páscoa de Pudim com Calda Cremosa

        Modo de Preparo

        Calda Dourada:

        Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter lentamente, sem mexer, até formar uma calda dourada e brilhante.
        Com cuidado, adicione a água e misture até dissolver os torrões.
        Retire do fogo e transfira para um recipiente de vidro. Deixe esfriar completamente antes de usar.

          Caramelo Crocante:

          Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até obter um caramelo dourado.
          Adicione a manteiga e misture bem para incorporar.
          Despeje o caramelo sobre uma superfície de mármore untada com manteiga. Espere esfriar completamente e endurecer.
          Quebre o caramelo em pedaços e coloque em um saco plástico. Use um martelo para triturá-lo em pedaços menores, criando o caramelo crocante. Reserve.

            Chocolate:

            Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo em intervalos de 30 segundos para evitar queimar.
            Adicione uma pequena porção do caramelo crocante picado ao chocolate derretido e misture bem para incorporar.

              Moldando a Casca:

              Despeje o chocolate derretido na forma de ovo de Páscoa até a marcação. Encaixe as outras partes da forma e pressione bem para garantir uma vedação completa.
              Leve à geladeira por alguns minutos até que o chocolate esteja firme.

                Pudim Cremoso:

                Hidrate a gelatina incolor sem sabor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
                No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida.
                Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.

                  Montando a Maravilha:

                  Retire o ovo de Páscoa da geladeira e desenforme com cuidado.
                  Despeje o pudim preparado na casca de chocolate e leve à geladeira novamente até que esteja completamente firme.
                  Retire da geladeira e cubra com a calda de caramelo antes de servir.

                    Dicas para um Ovo de Páscoa Perfeito:

                    • Utilize chocolate de boa qualidade para garantir um sabor e textura impecáveis.
                    • Certifique-se de que a forma de ovo de Páscoa esteja bem limpa e seca antes de usar.
                    • Para um pudim ainda mais cremoso, bata a mistura no liquidificador por um pouco mais de tempo.
                    • Decore o ovo de Páscoa com raspas de chocolate, frutas frescas, chantilly ou outros ingredientes de sua preferência.

                    Com esta receita detalhada, você poderá preparar um Ovo de Páscoa de Pudim com Calda Cremosa que vai impressionar seus convidados e tornar a sua Páscoa ainda mais especial.

                    Tempo de preparo: 2 horas

                    Rendimento: 1 ovo de Páscoa


                    Perguntas Frequentes

                      1. Como é a textura desse Ovo de Páscoa?
                      Este ovo combina a casca crocante de chocolate com a cremosidade do pudim, resultando em uma experiência sensorial única.

                      2. Quais são os ingredientes principais dessa receita?
                      Os ingredientes principais são chocolate para a casca, leite condensado, leite, ovos, açúcar e essência de baunilha para o pudim, além de água e açúcar para a calda.

                      3. Quanto tempo leva para preparar esse Ovo de Páscoa?
                      O tempo de preparo varia, mas em geral, leva cerca de 1 hora e meia a 2 horas, incluindo o tempo de preparo do pudim, a montagem do ovo e o tempo de geladeira.

                      4. Esse Ovo de Páscoa pode ser armazenado por quanto tempo?
                      Você pode armazenar o Ovo de Páscoa de Pudim com Calda Cremosa na geladeira por até 5 dias, desde que esteja bem coberto para evitar ressecamento.

                      5. É necessário algum cuidado especial ao desenformar o ovo?
                      Sim, é importante desenformar com cuidado para garantir que a casca de chocolate não se quebre. Deixe-o descansar fora da geladeira por alguns minutos antes de desenformar.