Pudim Bolo no Copinho: Delícia sem Leite Condensado

Delicie-se com o irresistível pudim bolo no copinho, uma criação que dispensa o uso de leite condensado e gelatina. Apesar de envolver três etapas – o caramelo, o pudim e o bolo – esta receita simplificada proporciona uma experiência culinária descomplicada. Ideal para ser servido em copos ou taças, essa sobremesa surpreende com suas camadas de sabor e textura.

Pudim Bolo no Copinho: Delícia sem Leite Condensado

Caramelo

IngredienteQuantidade
Açúcar¾ xícara (chá) (150g)
Água4 colheres (sopa) (40ml)
Suco de limão (opcional)1 colher (sopa)

Pudim

IngredienteQuantidade
Gema1 unidade (guarde a clara)
Ovos inteiros3 unidades
Açúcar4 colheres (sopa) (60g)
Leite320ml

Bolo

IngredienteQuantidade
Clara (reservada)1 unidade
Ovo inteiro1 unidade
Açúcar2 e ½ colheres (sopa) (35g)
Farinha de trigo1 colher bem cheia (sopa) (30g)

Experimente essa versão prática e deliciosa que certamente fará sucesso em sua casa!

Pudim Bolo no Copinho: Delícia sem Leite Condensado
Pudim Bolo no Copinho: Delícia sem Leite Condensado

Modo de Preparo:

Caramelo

  1. Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o suco de limão (opcional). Leve ao fogo baixo até ferver, sem mexer.
  2. Incline a panela para misturar o caramelo até dourar.
  3. Despeje nos copos de vidro.

Pudim

  1. Em uma tigela, bata 1 gema, 3 ovos inteiros e o açúcar.
  2. Adicione o leite e bata novamente.
  3. Passe a mistura por uma peneira e despeje nos copos com caramelo.

Bolo

  1. Na batedeira, coloque 1 clara, 1 ovo inteiro e o açúcar. Bata até formar um creme fofo.
  2. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.
  3. Coloque um pouco da mistura sobre os pudins nos copos.

Montagem e finalização

  1. Coloque os copos em uma forma e adicione água fervente para cozinhar em banho-maria.
  2. Asse em forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 30 minutos, até dourar.
  3. Retire do forno, delicie-se e compartilhe essa experiência única!

Perguntas Frequentes

1. Posso substituir algum ingrediente na receita?
Certamente! Sinta-se à vontade para adaptar a receita de acordo com suas preferências. Lembre-se de que as substituições podem afetar o sabor final, então escolha ingredientes que combinem bem.

2. Posso fazer esta receita em porções maiores?
A receita foi desenvolvida para ser feita em copos individuais. Aumentar as quantidades pode exigir ajustes nas proporções e no tempo de cozimento, então recomendamos seguir as instruções para obter melhores resultados.

3. É possível congelar o pudim bolo no copinho?
Não recomendamos congelar esta receita, pois a textura pode ser alterada durante o processo de congelamento e descongelamento. O melhor é saborear fresco.

4. Preciso seguir à risca a ordem das etapas?
A ordem das etapas foi projetada para garantir o melhor resultado, mas você pode adaptar conforme necessário. Certifique-se apenas de manter a consistência das misturas para obter a textura desejada.

5. Posso usar outros tipos de farinha no bolo?
A farinha de trigo é a indicada para esta receita, mas você pode experimentar com outras farinhas, como farinha de aveia ou farinha de amêndoas, lembrando que isso pode afetar o resultado final.