Biscoitos Amanteigados com Goiabada

Os biscoitos amanteigados com goiabada são um verdadeiro clássico na confeitaria caseira. Com sua textura que se desfaz na boca e o toque doce da goiabada, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde.

Se você está em busca de uma receita prática e que encante toda a família, siga o passo a passo para fazer esses biscoitos que certamente serão um sucesso.

Biscoito Amanteigado de Goiabada

IngredientesQuantidade
Manteiga ou margarina250 g (1 xícara + 1 colher de sopa)
Açúcar140 g (1/2 xícara + 2 colheres de sopa)
Leite5 colheres de sopa (50 ml)
Farinha de trigo1 xícara (140 g)
Amido de milho2 xícaras (260 g)
Essência de baunilha1 colher de chá
GoiabadaA gosto
ÁguaO quanto baste

Surpreenda seus convidados com esses biscoitos amanteigados de goiabada que combinam simplicidade e sofisticação.

Biscoitos Amanteigados com Goiabada
Biscoitos Amanteigados com Goiabada

Modo de Preparo

Preparar a Massa: Em uma tigela, adicione a manteiga e bata por alguns segundos para misturar bem.
Adicionar Açúcar: Acrescente o açúcar e misture até que a mistura fique levemente esbranquiçada.
Incorporar o Leite: Adicione o leite aos poucos, uma colher de cada vez, misturando bem após cada adição.
Adicionar os Secos: Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, misturando bem até obter uma massa uniforme.
Essência de Baunilha: Adicione a essência de baunilha e mexa até incorporar completamente.
Modelar os Biscoitos: Coloque a massa em um saco de confeitar e modele os biscoitos diretamente na assadeira.
Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, observando para que o fundo dos biscoitos não fique muito escuro.
Preparar a Goiabada: Em uma panela, derreta a goiabada com a água (para cada 100g de goiabada, adicione 2 colheres de água) até obter uma consistência homogênea.
Rechear os Biscoitos: Utilize a goiabada derretida para rechear os biscoitos.

Dicas Extras

  • Variedade: Experimente substituir a goiabada por outras geleias ou doces, como doce de leite ou marmelada.
  • Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana ou congele por até três meses.
  • Decoração: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos antes de servir para um toque especial.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar margarina em vez de manteiga?
Sim, você pode usar margarina no lugar da manteiga, mas a textura e o sabor podem variar ligeiramente.

2. Posso substituir o amido de milho por mais farinha de trigo?
Não é recomendado, pois o amido de milho ajuda a dar leveza e a textura derretida aos biscoitos.

3. Quanto tempo posso armazenar os biscoitos?
Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana ou congelados por até três meses.

4. Preciso usar a essência de baunilha?
A essência de baunilha é opcional, mas ela adiciona um sabor agradável à massa dos biscoitos.

5. Posso adicionar outros recheios além da goiabada?
Sim, você pode experimentar outras geleias, doce de leite ou marmelada como recheio.