Delícia Crocante: Receita Irresistível de Croquete de Queijo

Em busca de um petisco que conquiste paladares e eleve o sabor de qualquer ocasião? Os croquetes de queijo crocante são a resposta para seus desejos culinários!

Neste guia, embarcaremos em uma jornada simples e deliciosa para desvendar o segredo por trás dessas pequenas maravilhas, inspiradas na expertise culinária da inigualável Dona Ana.

Receita Croquete de Queijo Crocante

IngredientesQuantidade
Queijo prato em cubinhos100 g
Farinha de roscaPara empanar
Claras5 unidades
Parmesão ralado300 g
Amido de milho3/4 de xícara (chá)
ÓleoPara fritar

Está pronto para transformar suas tardes e eventos em momentos saborosamente memoráveis?

Delícia Crocante: Receita Irresistível de Croquete de Queijo
Delícia Crocante: Receita Irresistível de Croquete de Queijo

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve até obter uma consistência firme usando a batedeira.
  2. Incorpore o parmesão e o amido à clara em neve, misturando suavemente até obter uma massa homogênea.
  3. Modele bolas da massa, recheie cada uma com cubinhos de queijo prato e enrole no formato de croquete.
  4. Passe os croquetes na farinha de rosca para empanar.
  5. Aqueça óleo em quantidade abundante e frite os croquetes até que fiquem dourados.
  6. Após fritar, deixe escorrer sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
  7. Sirva os croquetes de queijo prato quentes e aproveite essa deliciosa iguaria!

Aproveite cada mordida e compartilhe o prazer de saborear algo especial com quem você ama.


Perguntas Frequentes

1. Posso usar outros tipos de queijo para essa receita de croquete?
Sim, você pode experimentar diferentes tipos de queijo para variar o sabor, mas certifique-se de escolher queijos que derretam bem para obter a textura desejada.

2. Posso congelar os croquetes antes de fritar?
Sim, você pode congelar os croquetes já modelados antes de fritar. Basta colocá-los em uma bandeja separada, garantindo que não grudem, e depois transferi-los para um saco ou recipiente adequado para freezer.

3. Qual é a melhor maneira de obter uma fritura uniforme nos croquetes?
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os croquetes. Frite em lotes pequenos para evitar a diminuição da temperatura do óleo, o que pode resultar em uma fritura não uniforme.

4. Posso assar os croquetes em vez de fritar?
Sim, você pode assar os croquetes no forno pré-aquecido a uma temperatura média-alta até que fiquem dourados. Isso é uma opção mais saudável se preferir evitar a fritura.

5. Posso preparar a massa com antecedência e fritar mais tarde?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência, modelar os croquetes e refrigerá-los até estar pronto para fritar.