Não há nada como a irresistível fusão de sabores em uma panqueca de carne moída suculenta. Nesta jornada culinária, mergulharemos na arte de criar uma receita clássica que combina praticidade e um sabor inigualável.
Prepare-se para descobrir como transformar ingredientes simples em uma panqueca que não apenas enche o estômago, mas também aquece o coração com lembranças de tradições caseiras.
Panqueca de Carne Moída Suculenta
Reúna os ingredientes a seguir e embarque nessa jornada culinária cheia de prazer gastronômico.
Ingredientes da Massa
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Leite | 2 xícaras |
| Farinha de trigo | 2 xícaras |
| Azeite ou óleo | 1 xícara |
| Sal | 1/2 colher de chá |
| Ovos | 3 |
Ingredientes do Molho
| Quantidade | Ingredientes |
|---|---|
| Carne moída de patinho | 500g |
| Cebola picada | 1 unidade |
| Tomate picado | 1 unidade |
| Alho | 3 dentes |
| Molho de tomate | 1 sachê |
| Salsinha picada | 1/2 xícara |
| Sal e pimenta do reino | À gosto |
| Páprica picante | 1/2 colher de chá |
Prepare-se para transformar esses ingredientes em uma panqueca de carne moída suculenta e irresistível!
Como Preparar a Massa:
- Bata no Liquidificador: Combine todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
- Cozinhe as Panquecas: Unte uma frigideira com azeite ou óleo e despeje uma concha de massa, espalhando bem. Deixe dourar dos dois lados e retire do fogo.
Como Preparar o Molho:
- Refogue a Carne: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e coloque a carne moída direto do congelador. Assim que a carne cozinhar, adicione cebola, alho e tomate, deixando murchar.
- Adicione os Temperos: Coloque o molho de tomate e uma xícara de água. Tempere com sal, pimenta, páprica e salsinha picada. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
- Montagem e Finalização: Coloque o molho de carne moída sobre cada panqueca, enrole e disponha em um refratário. Cubra com mais molho de tomate, salpique mussarela e leve ao forno a 180°C para gratinar.
Variações de Recheio:
Experimente diferentes recheios como carne de panela, frango desfiado, atum, legumes picados, patês ou até opções doces como creme de avelã, doce de leite e banana. Solte a criatividade!
+ RECEITA: Receita Pão Francês Caseiro: Sabor e Tradição
Acompanhamentos:
Sirva suas panquecas de carne moída suculentas com arroz, feijão, salada de folhas ou legumes grelhados. A versatilidade desse prato permite diversas combinações para satisfazer todos os gostos.
