Imagine um bolo que reúne a doçura irresistível do chocolate com a suavidade e frescor da cenoura. Um verdadeiro deleite para o paladar que agrada a todos, desde crianças até adultos.
O Bolo 2 em 1, também conhecido como Bolo Mármore de Cenoura e Chocolate, é a perfeição para quem não consegue escolher entre os dois sabores.
Receita do Bolo 2 em 1: Bolo Mármore de Cenoura e Chocolate
Para a Massa
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Ovos inteiros | 3 unidades |
| Óleo | 100 ml |
| Açúcar | 1 xícara de chá |
| Cenoura crua ralada | 1 e 3/4 de xícara de chá |
| Farinha de trigo | 1 e 1/2 xícara de chá |
| Fermento químico em pó | 1 colher de sopa |
| Chocolate em pó 70% | 2 colheres de sopa |
| Água | 2 colheres de sopa |
Para a Cobertura
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Chocolate ao leite | 200 g |
| Creme de leite | 1/2 caixa (100 g) |
| Granulado de chocolate | A gosto |
Modo de Preparo
- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha: Em uma tigela, misture a massa do liquidificador com a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.
- Divida a massa: Divida a massa em duas partes. Em uma delas, adicione o chocolate em pó e a água e misture até incorporar.
- Montagem: Despeje metade da massa de cenoura em uma forma untada e enfarinhada. Em seguida, adicione metade da massa de chocolate e faça movimentos circulares com um garfo para mesclar levemente. Repita o processo com as massas restantes.
- Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Prepare a ganache: Em uma tigela, misture o chocolate ao leite e o creme de leite. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até derreter completamente.
- Finalize: Cubra o bolo com a ganache e decore com granulado de chocolate. Sirva e delicie-se!
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir algum ingrediente na massa do bolo?
Sim, você pode fazer ajustes de acordo com suas preferências. No entanto, recomendamos manter as proporções básicas para garantir a textura e sabor desejados.
2. Qual é a função da água na massa?
A água ajuda a equilibrar a umidade da massa, contribuindo para a consistência adequada do bolo. Além disso, ela pode facilitar a mistura dos ingredientes secos.
3. É possível usar chocolate meio amargo na cobertura em vez de chocolate ao leite?
Sim, você pode optar por chocolate meio amargo se preferir um sabor mais intenso. A escolha do chocolate influenciará no perfil de doçura da cobertura.
4. Posso adicionar outros ingredientes à cobertura para personalizar o bolo?
Certamente! Você pode incorporar ingredientes como nozes, amêndoas ou frutas secas à cobertura para dar um toque personalizado ao seu bolo.
5. Qual é a melhor maneira de armazenar o bolo após preparado?
Recomendamos armazenar o bolo na geladeira, especialmente se a cobertura contiver creme de leite. Isso ajuda a manter a frescura e a qualidade por mais tempo.
6. Posso congelar porções individuais do bolo para consumo posterior?
Sim, você pode congelar porções do bolo, bem embaladas, por até alguns meses. Certifique-se de descongelar adequadamente antes de consumir.
Lembre-se de que estas são sugestões gerais, e você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências pessoais. Aproveite o seu Bolo Mármore de Cenoura e Chocolate!
