A batata assada com alho é um clássico da culinária mundial, apreciado por sua simplicidade, sabor delicioso e versatilidade. Essa combinação perfeita de batatas macias e saborosas com o aroma inconfundível do alho é capaz de transformar qualquer refeição em um momento especial.
Seja como acompanhamento para carnes, aves ou peixes, como entrada para um jantar especial ou até mesmo como um lanche rápido e nutritivo, a batata assada com alho conquista paladares de todas as idades.
Batata Assada com Alho
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Batatas médias fatiadas em lua levemente cozidas | 4 unidades |
| Alho | 3 dentes picados |
| Queijo parmesão | Meia xícara (chá) |
| Azeite | A gosto |
| Temperos | A gosto |
| Sal | A gosto |
| Salsinha | A gosto |
| Cebolinha | A gosto |
Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, essa receita é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Modo de Preparo
- Prepare as batatas: Em uma tigela grande, coloque as batatas e regue com o azeite de oliva. Misture bem para envolver todas as batatas. Reserve.
- Frite o alho: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e frite o alho até dourar.
- Tempere as batatas: Em uma vasilha, misture o sal, a pimenta do reino, a páprica e o orégano. Adicione as batatas e misture bem para cobri-las com os temperos.
- Asse as batatas: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque as batatas em uma forma untada com azeite e polvilhe com o parmesão e o alho frito. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que as batatas estejam douradas.
- Finalize e sirva: Retire as batatas do forno e polvilhe com a salsinha e a cebolinha. Sirva quente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.
Perguntas Frequentes
1. Posso utilizar diferentes tipos de batatas para esta receita?
Sim, você pode experimentar com diferentes variedades de batatas, como batata-doce, batata-inglesa, ou até mesmo uma combinação delas.
2. Qual é a melhor forma de cortar as batatas para assar?
Você pode cortar as batatas em rodelas, gomos ou até mesmo em cubos, dependendo da sua preferência. Certifique-se de cortá-las em tamanho uniforme para garantir um cozimento homogêneo.
3. Posso adicionar outros temperos além do alho?
Sim, você pode personalizar a receita adicionando outros temperos de sua escolha, como ervas frescas, páprica, alecrim ou tomilho para dar um toque extra de sabor.
4. Qual é a temperatura ideal para assar as batatas?
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200°C a 220°C para obter batatas assadas douradas por fora e macias por dentro.
5. Quanto tempo leva para assar as batatas com alho?
O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente fica em torno de 30 a 40 minutos, dependendo do tamanho e do tipo de corte das batatas. Certifique-se de verificar a maciez com um garfo.
6. Posso preparar as batatas com antecedência?
Sim, você pode cortar as batatas e preparar a mistura de alho com antecedência. Armazene na geladeira até estar pronto para assar, garantindo frescor e conveniência na hora de cozinhar.
