Bolinhos de Mandioca com Atum: Salgadinhos Crocantes

Cansado dos mesmos aperitivos de sempre? Experimente os Bolinhos de Mandioca com Atum!

Uma combinação perfeita de sabores e texturas, esses bolinhos são fáceis de fazer, deliciosos e perfeitos para qualquer ocasião.

Seja para festas e reuniões, piqueniques e churrascos, lanche da tarde ou da noite ou como acompanhamento de sopas e saladas, os Bolinhos de Mandioca com Atum são a escolha ideal!

Ingredientes

IngredienteQuantidade
Mandioca (sem casca e lavada)1 kg
Ovos2 inteiros
Margarina2 colheres (sopa)
SalA gosto
Pimenta do reino1 pitada
Salsa e cebolinha1 xícara (chá)
Atum2 latas
ÓleoPara fritar

Prepare-se para se deliciar com esses Bolinhos de Mandioca com Atum irresistíveis.

Bolinhos de Mandioca com Atum
Bolinhos de Mandioca com Atum

Modo de Preparo

Cozinhando a mandioca: Comece cortando a mandioca em pedaços uniformes e coloque-os em uma panela grande com água. Leve ao fogo e cozinhe até que os pedaços fiquem macios.
Preparando a massa: Escorra a mandioca cozida e, com a ajuda de um processador de alimentos, bata os pedaços junto com a margarina até formar uma massa homogênea. Se não tiver um processador, use um espremedor de batatas e misture a margarina manualmente.
Preparando o atum: Escorra o atum em lata em uma peneira, apertando bem para remover o excesso de líquido.
Misturando os ingredientes: Em uma vasilha, misture a massa de mandioca com o atum, o sal, a cebolinha, a salsa e a pimenta a gosto. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Modelando os bolinhos: Com as mãos umedecidas, pegue porções da massa e modele bolinhos do tamanho que desejar.
Fritando os bolinhos: Aqueça óleo em uma panela ou frigideira até ficar bem quente. Frite os bolinhos em pequenas quantidades até dourar por todos os lados.
Servindo: Escorra os bolinhos em papel-toalha para remover o excesso de óleo e sirva quente.

Perguntas Frequentes

1. Posso congelar os Bolinhos de Mandioca com Atum antes de fritar?
Sim, congele os bolinhos antes de fritar para maior conveniência.

2. Qual é o segredo para deixar os bolinhos bem crocantes por fora?
Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de fritar os bolinhos.

3. Posso substituir o atum por outra proteína?
Sim, você pode experimentar com frango desfiado, carne moída, ou vegetais.

4. Quantos bolinhos essa receita rende aproximadamente?
A quantidade pode variar, mas geralmente rende cerca de 20-25 bolinhos.

5. Posso assar os bolinhos em vez de fritar?
Sim, você pode assar os bolinhos no forno até ficarem dourados.

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