Massa de Empada Simples e Rápida

Procurando uma receita de massa de empada fácil e deliciosa? Você encontrou! Com essa receita passo a passo, você vai preparar uma massa leve, crocante e saborosa que vai agradar a todos.

Seja para um lanche rápido, um café da tarde com amigos ou um jantar especial, essa massa de empada é a escolha perfeita.

Massa de Empada Simples e Rápida

IngredienteQuantidade
Manteiga1 xícara (chá)
Óleo1/2 xícara (chá)
Gemas3
Leite1 xícara (chá)
Fermento químico em pó2 colheres (sopa)
SalA gosto
Farinha de trigo4 xícaras (chá)

Então, não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo!

Massa de Empada Simples e Rápida
Massa de Empada Simples e Rápida

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a manteiga e a farinha de trigo com os dedos até formar uma farofa fina.
Adicione o ovo, a água e o sal e misture até formar uma massa homogênea.
Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até uma espessura de 3 mm.
Corte a massa em círculos do tamanho desejado e coloque-os em forminhas de empada.
Adicione o recheio de sua preferência.
Feche as empadas com outra camada de massa e pressione as bordas com um garfo.
Pincele as empadas com gema de ovo.
Asse por 20-25 minutos, ou até dourar.

Dicas:

  • Para uma massa mais crocante, use manteiga gelada.
  • Se a massa estiver muito seca, adicione mais água, 1 colher de sopa por vez, até obter a consistência desejada.
  • Se a massa estiver muito grudenta, adicione mais farinha, 1 colher de sopa por vez, até obter a consistência desejada.
  • Você pode usar qualquer tipo de recheio que desejar, como frango, queijo, palmito, carne moída ou legumes.
  • Para um acabamento dourado, pincele as empadas com leite antes de assar.

Tempo de preparo: 1 hora

Tempo de cozimento: 20-25 minutos

Rendimento: 20-24 empadas


Perguntas Frequentes

1. É possível substituir algum ingrediente na massa para torná-la mais saudável?
Experimente substituir parte da farinha por integral para uma opção mais nutritiva.

2. Qual é o tempo de cozimento da massa de empada?
O tempo pode variar, mas geralmente 15-20 minutos a 180°C é adequado. Fique de olho para dourar.

3. Posso usar margarina em vez de manteiga na receita?
Sim, você pode optar por margarina, mas a manteiga contribui para o sabor.

4. Há uma quantidade ideal de recheio para a empada?
Evite excesso para garantir que a massa asse por completo. A quantidade varia com o tamanho da empada.

5. A receita é adequada para empadas de tamanho mini?
Sim, você pode ajustar o tamanho da massa para empadas menores.