Deliciosa Torta de Salsicha: Receita Simples

Quando o tempo é curto e a fome aperta, a torta de salsicha surge como a solução perfeita.

Esta receita clássica conquista paladares em todo o mundo, e a melhor parte é que não é necessário ser um chef experiente para prepará-la.

Neste guia, apresentaremos um passo a passo descomplicado para criar uma deliciosa torta de salsicha de forma simples e econômica.

Ingredientes

Para o Recheio

IngredienteQuantidade
Extrato de tomate½ xícara (chá)
Salsicha800g
Milho-verde em conserva (escorrido)A gosto
Ervilha em conserva (escorrida)A gosto
Azeitonas verdes sem caroçoA gosto
Cebola picada½ unidade
Rodelas de tomateA gosto
Muçarela fatiada100g

Para a Massa

IngredienteQuantidade
Sal (sobremesa)1 colher
Farinha de trigo2 xícaras (chá)
Amido de milho1 xícara (chá)
Óleo1 xícara (chá)
Leite integral2 xícaras (chá)
Leite integral (adicional)½ xícara (chá)
Fermento em pó1 colher (sopa)
Queijo parmesão raladoA gosto
Orégano (opcional)A gosto
Ovos inteiros2 unidades
Deliciosa Torta de Salsicha: Receita Simples
Deliciosa Torta de Salsicha: Receita Simples

Modo de Preparo

Prepare o recheio começando por aferventar as salsichas em água, escorra e corte-as em rodelas, adicionando-as a uma vasilha.

Acrescente o extrato de tomate, a cebola picadinha, o milho-verde e a ervilha ao recheio, misturando bem. Reserve essa mistura saborosa.

Parta para a massa, colocando o óleo e os ovos em uma tigela, batendo vigorosamente até obter uma mistura um pouco mais espessa, semelhante a uma maionese.

Adicione metade da farinha de trigo, metade do amido de milho e o sal à mistura, mexendo bem. Em seguida, incorpore o leite, continuando a mexer.

Adicione o restante da farinha, do amido e, por fim, o fermento em pó, garantindo uma massa lisa e brilhante.

Despeje ¾ da massa em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha.

Distribua o recheio de salsicha sobre a massa, cubra com fatias de muçarela e rodelas de tomate.

Utilize a massa restante misturada com ½ xícara de leite para cobrir a torta.

Salpique queijo parmesão ralado e, se desejar, orégano opcional.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.

Após assar, aguarde alguns minutos antes de cortar em pedaços.

Aproveite o sabor irresistível dessa torta de salsicha, uma opção econômica e deliciosa para diversas refeições.


Perguntas Frequentes

1. Posso substituir as salsichas por outro ingrediente no recheio da torta?
Sim, você pode substituir as salsichas por outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, carne moída, legumes, ou até mesmo criar uma versão vegetariana.

2. Qual é a textura ideal da massa antes de despejar na assadeira?
A textura ideal da massa é lisa e brilhante, obtida ao misturar os ingredientes até ficar homogêneo. Deve ter uma consistência firme, mas não muito densa.

3. Posso congelar a torta de salsicha para consumo posterior?
Sim, você pode congelar a torta após assar. Certifique-se de embalar bem para evitar freezer burn. Ao consumir, aqueça no forno para manter a textura crocante da massa.

4. Existe uma versão sem glúten desta receita?
Sim, é possível adaptar a receita para uma versão sem glúten utilizando farinhas alternativas, como farinha de arroz ou de amêndoas. Certifique-se de verificar a consistência da massa.

5. Qual o tipo de queijo mais recomendado para a cobertura da torta?
O queijo muçarela é uma escolha clássica para a cobertura, mas você pode experimentar diferentes tipos de queijos, como cheddar, prato, ou até mesmo parmesão, para variar o sabor.

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