Espaguete com Almôndegas: um prato fácil e delicioso

O espaguete com almôndegas é um prato tradicional da culinária italiana que conquistou o paladar de pessoas de todo o mundo. Essa combinação perfeita de massa e almôndegas suculentas em um molho rico e saboroso é um verdadeiro clássico da gastronomia.

Espaguete com Almôndegas

Almôndegas

IngredientesQuantidade
Carne moída (porco e bovina)500g
Migalhas de pão1/2 xícara
Leite1/4 de xícara
Ovo1 unidade
Queijo parmesão ralado2 colheres de sopa
Alho picado2 dentes
Manjericão seco1 colher de chá
SalA gosto
PimentaA gosto

Molho

IngredientesQuantidade
Tomates pelados (ou frescos descascados)1 lata
Cebola média, picada1 unidade
Alho picado2 dentes
Azeite de oliva2 colheres de sopa
Orégano1 colher de chá
Manjericão seco1 colher de chá
SalA gosto
PimentaA gosto

Espaguete

IngredientesQuantidade
Espaguete400g
Sal (para o cozimento)A gosto

Com apenas alguns ingredientes simples, você poderá criar um prato que certamente encantará todos os paladares.

Espaguete com Almôndegas
Espaguete com Almôndegas

Modo de Preparo

Almôndegas

Em uma tigela grande, misture a carne moída, migalhas de pão, leite, ovo, queijo parmesão, alho, manjericão seco, sal e pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Modele pequenas almôndegas, com cerca de 3 cm de diâmetro.

Molho

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione os tomates pelados, orégano, manjericão, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.

Espaguete

Cozinhe o espaguete em água salgada de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra.

Montagem

Em uma frigideira separada, doure as almôndegas em um pouco de azeite até que fiquem douradas por fora.
Transfira as almôndegas para a panela com o molho e deixe-as cozinhando por mais 15-20 minutos em fogo baixo.
Sirva o espaguete coberto com as almôndegas e o molho. Polvilhe com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco, se desejar.

Dicas

  • Para um molho mais saboroso, use tomates frescos ou tomates pelados em lata.
  • Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como cebolinha, cenoura ou pimentão.
  • Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de vinho tinto ao molho.
  • Para almôndegas mais suculentas, não cozinhe completamente antes de adicionar ao molho.

Espaguete com Almôndegas

1. Posso usar almôndegas prontas compradas no mercado para economizar tempo?
Sim, você pode optar por almôndegas prontas para economizar tempo na preparação. Certifique-se de escolher uma opção de qualidade para garantir o sabor do prato.

2. Posso substituir a carne de bovina por carne de frango ou porco nas almôndegas?
Sim, você pode experimentar diferentes tipos de carne de acordo com suas preferências. A carne de frango ou porco pode oferecer sabores únicos ao prato.

3. Qual tipo de molho combina melhor com espaguete e almôndegas?
O molho de tomate é uma escolha clássica e deliciosa. No entanto, você pode experimentar molhos brancos, de funghi ou outras variações para diversificar o sabor.

4. É possível preparar o espaguete com almôndegas com antecedência e aquecer mais tarde?
Sim, você pode preparar o prato com antecedência e aquecê-lo quando necessário. Certifique-se de armazenar separadamente para manter a textura.

5. Posso congelar almôndegas não cozidas para uso futuro?
Sim, você pode congelar almôndegas cruas. Certifique-se de embalá-las adequadamente para evitar a formação de cristais de gelo e garantir a qualidade.