Nuvem Gelada: Sobremesa Perfeita

Procurando uma sobremesa fácil de fazer, mas que impressione todos à mesa? A Nuvem Gelada é a escolha certa!

Com uma textura leve e cremosa, esta sobremesa refrescante é ideal para dias quentes e momentos especiais. Surpreenda seus amigos e familiares com essa receita deliciosa e prática.

Vamos ensinar todos os passos para que você possa criar essa maravilha em sua própria cozinha. Siga nossas instruções e prepare-se para receber muitos elogios!

Nuvem Gelada: Sobremesa Perfeita

📍 Para a Base de Biscoito:

IngredientesQuantidade
Biscoito de maisena200g
Manteiga derretida100g

📍 Para a Nuvem:

IngredientesQuantidade
Creme de leite fresco500ml
Leite condensado1 lata
Creme de leite (sem soro)1 lata
Gelatina incolor1 colher de sopa
Água5 colheres de sopa
Claras de ovo2
Açúcar4 colheres de sopa

📍 Para a Calda de Morango:

IngredientesQuantidade
Morangos frescos300g
Açúcar100g
Suco de meio limão

A Nuvem Gelada é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma celebração especial.

Nuvem Gelada | Procurando uma sobremesa fácil de fazer, mas que impressione todos à mesa? A Nuvem Gelada é a escolha certa!
Nuvem Gelada: Sobremesa Perfeita

😍 Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Base de Biscoito
Triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.

Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem para compactar. Leve a base à geladeira enquanto prepara o recheio.

Passo 2: Preparando a Nuvem
Hidrate a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos. Depois, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente.

Bata o creme de leite fresco na batedeira até obter ponto de chantilly. Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite sem soro e a gelatina dissolvida. Incorpore o chantilly à mistura de leite condensado, mexendo delicadamente para não perder a aeração.

Bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes e, em seguida, incorpore-as delicadamente à mistura anterior. Despeje essa mistura sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

Passo 3: Preparando a Calda de Morango
Lave e corte os morangos em pedaços pequenos. Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão.

Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até os morangos se desmancharem e a calda engrossar ligeiramente (cerca de 10-15 minutos). Deixe esfriar e sirva sobre a Nuvem Gelada na hora de servir.

Dicas:

  1. Variedade de Frutas: Experimente fazer a calda com outras frutas como framboesas ou blueberries.
  2. Toque de Chocolate: Adicione raspas de chocolate branco ou ao leite na base para um sabor extra.
  3. Adoçante: Para uma versão mais leve, substitua o açúcar por adoçante culinário.
  4. Base Crocante: Adicione nozes ou amêndoas trituradas à base de biscoito para uma textura crocante.
  5. Montagem Individual: Faça porções individuais em taças para uma apresentação mais elegante.

Perguntas Frequentes:

  1. Posso usar gelatina saborizada?
    Não, a gelatina incolor é essencial para não alterar o sabor da sobremesa.
  2. Qual o melhor tipo de morango para a calda?
    Prefira morangos frescos e maduros para uma calda mais doce e saborosa.
  3. A sobremesa pode ser congelada?
    Não é recomendado, pois a textura da nuvem pode alterar.
  4. Como evitar que a base fique mole?
    Certifique-se de compactar bem a base e deixá-la gelar por tempo suficiente antes de adicionar a nuvem.
  5. Posso usar biscoito de chocolate na base?
    Sim, isso dará um sabor diferente e interessante à sobremesa.